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醋泡一物營養價值驚人

Le 27 juin 2017, 06:47 dans Humeurs 0

在民間有很多用醋泡的美食,醋泡花生就是其中之一。醋泡花生對養生保健有一定的功效和作用,並且醋泡花生的做法也很簡單易操作。接下來,就和小編來學兩招 ,看看醋泡花生的營養價值和做法吧。

醋泡花生的營養價值

醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成 有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。

花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高 。含蛋白質30%左右。而且花生易被人體吸收,消化係數在90%左右相當。此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花生亦稱“長生果”。

醋與花生的“天仙配”是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又 生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,連吃一周為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對 牙齒不利。熟、生花生米均可。

盡管醋泡食品有諸多好處,但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋,因為醋酸能改變人體局部環境的酸堿度, 從而使某些藥物不能發揮作用;磺胺類藥物在酸性環境中易在腎髒形成結晶,損害腎小管,因此服此類藥物時不宜吃醋;正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時,不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多 患者不宜吃醋,因為醋會腐蝕胃腸黏膜,加重潰瘍病的發展。

腹瀉的飲食治療的目的是減少腸道刺激,緩解病人腹瀉症狀,防止和糾正水電解質平衡。在發熱、 腹痛、腹瀉明顯時,應禁食,當症狀稍有減輕時,可進食清淡、營養豐富易消化少脂肪的流食。如藕粉,米,湯,果汁,菜汁;禁飲牛奶、豆漿、及易產氣的飲食,以保證腸道充分休息,要補充水分 及電解質。每日6餐,每餐200~250毫升。腹瀉症狀好轉後,可食用少渣無刺激性飲食,由少渣、少油半流過度到半流、軟食、或普食。可食用粥、麵條、麵片、小餛飩、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、魚 丸、菜泥等。每日可3餐或5餐,量不宜過多。應多飲水,改善脫水,和毒血症,利於毒素的排泄。禁食油煎或油炸食物,芹菜、韭菜、蘿卜、咖啡、酒類、濃茶、刺激性調味品及生冷食物,待腸道病 變康複後再食用普通膳食。

醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆 積,是防治心血管疾病的保健食品。

那麽,在家要如何製作醋泡花生呢?

醋泡花生的做法

材料:花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、鹽1茶匙(5克)、澱粉1茶匙(5克)、水50ml。

做法:鍋中放油,將準備好的花生米倒 入鍋中。用中火快炒,至花生米響後,稍一會兒即可關火。鍋中放調料,煮開即可,吃時,將花生米,加入汁,香菜切末,攪拌在一起即可。

醋泡花生的功效有 很多,快來試試醋泡花生吧。

原文地址:http://hb.qq.com/a/20160705/031126.htm

五種零食好吃而且抗癌

Le 7 juin 2017, 06:04 dans Humeurs 0

不少女性都有吃零食的習慣,開心的時候喜歡吃零食,不開心的時候也喜歡吃零食,但吃的同時往往又會擔心熱量高吃了不健康還有可能發胖。不用愁,下麵給大家 介紹5款零食,好吃之餘還很健康有抗癌功效。

五種零食好吃而且抗癌

1.黑巧克力淨水機

研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶 的4倍。但要注意選擇純度在65%以上的黑巧克力,牛奶巧克力不僅太甜,而且抗氧化活性也很低。

2.水煮毛豆

毛豆是鮮食 豆類蔬菜,含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維,還可改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。研究證實,毛豆可以抑製胰腺癌腫瘤的擴散。

3.紅棗幹

常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,有“日食三 顆棗,百歲不顯老”之說。紅棗曬幹後可當做零食食用,一樣能起到防癌的作用。

4.纖麩餅幹

所含膳食纖維高,能產生飽 腹感,更是穀維素、木酚素的最佳來源,這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症,如乳癌、前列腺癌的發生culturelle 香港

5.蔓越莓幹

蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸,除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓有助於抑製幽門螺旋杆菌附著於腸胃內,幽門螺旋杆菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因植鬚

原文地址:http://hb.qq.com/a/20160804/030321.htm

申赴日工作假期兩年新低

Le 7 juin 2017, 06:03 dans Humeurs 0

不少人喜愛日本文化及風景,去年港人遊日創新高,錄得一百八十三萬九千人次,到當地工作假期申請亦十分踴躍,政府去年十月將每年簽發名額由二百五十個擴大至一千五百個,不過,今年首期申請到日本工作假期的人數卻創兩年來新低,隻有三百五十二人。工作假期(香港)協會創辦人及主席劉仲廉估計與去年底本港政府與第十一個國家匈牙利簽訂工作假期計劃,增加青年人的選擇,加上到日本工作假期需遞交工作計劃書及麵試,手續較澳洲及新西蘭等地嚴格有關。

不少本港青年喜愛日本文化,想到當地旅遊及工作。(資料圖片)
不少本港青年喜愛日本文化,想到當地旅遊及工作。(資料圖片)

347人獲批 受理號碼今上載

日本駐港總領事館公布,今年第一期有三百五十二人申請工作假期計劃,三百四十七人通過審查,他們的簽證申請受理號碼今日上載於該館網頁,並張貼在日本簽證申請中心,申請人明日至八月底可領取簽證赴日,逗留最長一年。申請者中女性佔五成八,男性佔四成二;廿七至三十歲佔最多,達四成二;大學或以上程度佔四成以上。

日港工作假期計劃自一○年開始,首年簽證申請數目已超過發出的名額,一四年第一期及第二期分別有二百七十九人及三百七十四人申請;一五年兩期分別有三百九十人及四百廿一人。至去年兩期分別有四百零七及五百一十人,成功通過審查者分別有一百廿五人及四百九十三人。

累計逾4300人參加計劃

累計至去年底為止,共有超過四千三百人參加上述計劃。該館指今年第二期的申請日期為十月三日至三十一日,審查結果將於十二月五日公布。

澳洲新西蘭最受港青歡迎

香港自○一年起先後與新西蘭、澳洲、愛爾蘭、德國等簽訂雙邊工作假期計劃,逾七萬五千名香港青年參與。劉仲廉表示,澳洲有一萬個名額,和新西蘭一樣不必提交工作計劃及麵試,最受香港青年歡迎,英國、德國、法國及愛爾蘭等亦吸引不少港人申請。

 

原文地址:http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20170606/00176_038.html

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